Branżowa Szkoła I Stopnia - Kucharz

Lubisz gotować, interesujesz się gastronomią i chcesz zdobyć konkretny zawód już po ukończeniu szkoły? Wybierając zawód kucharz w Branżowej Szkole I Stopnia w Żarkach ZDZ w Katowicach, nauczysz się przygotowywać potrawy, organizować pracę w kuchni i pracować na profesjonalnym sprzęcie gastronomicznym. Od pierwszych miesięcy nauki poznasz codzienną pracę w gastronomii i zdobędziesz doświadczenie, które przyda Ci się w przyszłej pracy zawodowej.

Poznaj pracę kucharza od podstaw

Podczas nauki przygotujesz się do zdania egzaminu zawodowego z kwalifikacji HGT.02 – Przygotowanie i wydawanie dań. Połączysz wiedzę teoretyczną z praktyką, dzięki czemu nauczysz się wykonywać zadania, które na co dzień realizują kucharze w restauracjach, hotelach i innych obiektach gastronomicznych.

W trakcie nauki poznasz między innymi:

• zasady przygotowywania i wydawania dań,
• technologię gastronomiczną,
• organizację stanowiska pracy,
• zasady bezpieczeństwa i higieny pracy,
• obsługę urządzeń i sprzętu gastronomicznego,
• planowanie i organizację pracy w kuchni.

Zajęcia praktyczne realizowane są w nowocześnie wyposażonej pracowni gastronomicznej. Pracując na profesjonalnym sprzęcie, nauczysz się wykonywać zadania w sposób zgodny z wymaganiami obowiązującymi w gastronomii.

Nauka zawodu, za którą otrzymujesz wynagrodzenie

Jedną z największych zalet kształcenia w zawodzie kucharz jest nauka w systemie pracownika młodocianego. Po podpisaniu umowy o pracę z pracodawcą zdobywasz doświadczenie zawodowe już w trakcie nauki i otrzymujesz wynagrodzenie za zajęcia praktyczne.

Trzyletni okres nauki wlicza się do stażu pracy oraz emerytury, dlatego od początku budujesz swoją przyszłość zawodową.

W czasie nauki możesz rozwijać dodatkowe umiejętności podczas warsztatów tematycznych, takich jak „Festiwal pizzy” czy „Co w oleju pływa?”. Szkoła organizuje również częściowo odpłatne kursy zawodowe oraz szkolenia realizowane w ramach projektów unijnych, m.in.:

• barista,
• barman,
• carving,
• obsługa kas fiskalnych.

Dodatkowym doświadczeniem są staże u zagranicznych pracodawców realizowane w ramach projektów unijnych.

Jakie masz możliwości po ukończeniu BS I Stopnia?

Po ukończeniu Branżowej Szkoły I Stopnia i zdaniu egzaminu zawodowego z kwalifikacji HGT.02 otrzymasz dyplom potwierdzający kwalifikacje zawodowe oraz wykształcenie zasadnicze branżowe.

Jeżeli zechcesz kontynuować naukę, możesz rozpocząć naukę w dwuletniej Branżowej Szkole II Stopnia. Po zdaniu egzaminu z kwalifikacji HGT.12 – Organizacja żywienia i usług gastronomicznych uzyskasz tytuł technika żywienia i usług gastronomicznych. Następnie możesz przystąpić do egzaminu maturalnego i kontynuować edukację na studiach wyższych.

Po ukończeniu szkoły możesz skupić się na pracy zawodowej w gastronomii lub rozwijać własne pomysły związane z branżą gastronomiczną.

Od pasji do zawodu

Lubisz eksperymentować w kuchni? Sprawdzać nowe przepisy? A może już dziś przygotowujesz posiłki dla rodziny lub znajomych? W zawodzie kucharza te zainteresowania zamienisz w umiejętności, które zostaną z Tobą na lata.

To zawód dla osób kreatywnych, aktywnych i lubiących pracę z ludźmi. Każdy dzień wygląda inaczej, a dobrze przygotowane danie potrafi sprawić komuś prawdziwą przyjemność. Jeśli chcesz rozwijać swoje zainteresowania i jednocześnie zdobyć konkretny fach, zawód kucharza daje do tego solidne podstawy.

Warunki rekrutacji

Podanie o przyjęcie do szkoły

ZAPISZ SIĘ